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中學飯?zhí)贸邪绾芜x擇食堂管理?
發(fā)布日期:2018-01-23 17:10:52
中學飯?zhí)贸邪绾芜x擇食堂管理?
飯?zhí)贸邪侵敢詫I(yè)、先進的物流基礎設施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購、源頭采購形成品種、價格、數(shù)量、質量上的突出優(yōu)勢,為各企業(yè)單位、學校、工廠和自營餐廳的客戶或其他餐飲服務企業(yè)配送所需的肉類、蔬菜、豆制品、主副食品及調味料等。
中學飯?zhí)贸邪绾芜x擇食堂管理?
1.食堂管理是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的特點。因為做任何生產都需要利潤來維持,利潤從哪里來呢?是剝削工廠員工還是賺取物料中間商批發(fā)的差價呢?這些都是公司首要考慮的因素。因為具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是能否保證飯菜質量的關鍵。
2.食堂管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟J?,在食堂管理是否具備成功的飯?zhí)霉芾砟J?。這些是要進行重點評估的內容,因此要求食堂管理解說及提供管理模式,并實地考查管理藏匿的實際效果。
3.必須實地考查食堂管理的投資規(guī)模,審慎評估承包飯?zhí)霉镜慕?jīng)濟實力,參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。