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多元化經(jīng)營(yíng)是食堂承包業(yè)未來(lái)的一大趨勢(shì)
發(fā)布日期:2018-07-24 14:20:35
食堂承包一般都是面向一些公司、企業(yè)、學(xué)校,而在這些單位上班的人們又是來(lái)自五湖四海,有不同地區(qū)、不同民族的人群。飲食就餐者的身份和群體的復(fù)雜性就要求我們?cè)谑程贸邪埐诉@一環(huán)節(jié)一定要做好提前的案頭準(zhǔn)備工作,菜式和口味都不能過(guò)于單一,也更不能偏于一種菜系。
食堂承包多元化經(jīng)營(yíng)
此外越來(lái)越多的人喜愛進(jìn)食湯類,有時(shí)我們經(jīng)常會(huì)聽到用餐員工抱怨食堂的湯類問(wèn)題,種類太少了,進(jìn)食口味不好了!萬(wàn)康餐飲非常重視這個(gè)問(wèn)題,為了避免此類情況發(fā)生我們公司,萬(wàn)康餐飲在湯類上是做足了功夫,根據(jù)就餐員工來(lái)自不同地區(qū)、不同民族而要求的不同口味和進(jìn)食禁忌制定出多種湯譜。
像我個(gè)人就是那種比較愛喝湯的人,想想上學(xué)那會(huì)食堂里的湯永遠(yuǎn)都是小米粥,單一的口味和樣式會(huì)讓我心里有些不舒服,因?yàn)楦緵]有選擇余地。但是萬(wàn)康餐飲為大家解決了這個(gè)后顧之憂,我們相信隨著食堂承包行業(yè)的越來(lái)越完善,隨著萬(wàn)康餐飲人的用心和盡心,以后大家不僅可以喝到更多美味的湯類,也會(huì)在服務(wù)上感到更加地貼心,價(jià)格上更加實(shí)惠合理,安全衛(wèi)生上更加讓人放心的飲食就餐環(huán)境。
所以說(shuō)開展多種經(jīng)營(yíng)是食堂承包要走的必經(jīng)之路。食堂承包要更加把注意力和專注力放在建立高、中、低檔配套的餐飲體系,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)多元化、多層次的飲食就餐格局,滿足不同用餐者多方面的需求,形成完善完備的自我補(bǔ)償與調(diào)節(jié)機(jī)制。